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金賞受賞27回、日本最高峰の醸造家

「酒造りの神様」の異名をもつ農口尚彦氏は、全国新酒鑑評会では27回も金賞受賞する日本最高峰の醸造家のひとりです。2017年石川県に「農口尚彦研究所」を誕生させました。「山廃仕込」は、農口杜氏の代名詞とも言われています。

農口尚彦研究所

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